粉肉的家常做法
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本文目录

1. 马蹄莲藕排骨汤最正宗的家常做法
2. 莲藕香菇排骨汤怎么做
3. 莲藕炖排骨的正确方法

马蹄莲藕排骨汤最正宗的做法

材料

马蹄半斤 ，莲藕一个 ，香菇香菇朵
，藕排排骨，骨做菇藕姜，常香菜葱，排骨料酒 ，做法白胡椒粉

做法

1.排骨洗净用凉水下锅，大全煮开，把血沫撇掉，洗净

2.莲藕 ，香菇洗净切花刀 ，马蹄切块，葱切断儿，姜切片

3.砂锅内放排骨 ，放入凉水，水要一次放够，加葱断和姜片，再放料酒

4.煮开水后放入马蹄，莲藕和香菇 ，大火开后转小火炖煮1个小时，出锅前放盐和少许白胡椒粉调味即可

莲藕香菇排骨汤怎么做

1，食材准备:排骨500克
，莲藕200克 ，香菇150克 ，生姜10克 ，料酒30毫升，白胡椒粒20粒
，精盐3克

2 ，将新鲜的排骨剁成小块，用料酒和清水浸泡1小时，中途换水2~3回  。泡好后洗干净，挤干水分。

3，排骨，放砂锅中 ，加入适量的清水和拍碎的姜块 。再加入适量料酒

4，开火，大火烧开汤水，清除煮出来的血沫子

5，白胡椒粒，压碎后倒入砂锅中。盖上锅盖，转炉心最小火慢煲30分钟。

6，莲藕去皮切块 ，香菇洗净，用手掰成四块。

7，30分钟后下莲藕
，香菇 。

8，接着再煮30分钟左右，加入精盐调味 。

9 ，搅匀后再煮5分钟左右
，关火出锅即可美美的享用了。

莲藕炖排骨的正确方法

材料

主料 ：大豆200克
，莲藕200克，猪排骨(大排)300克，

辅料
：枣（干）20克，

调料：盐5克 ，香菜10克，鸡精3克
，料酒30克，生抽30克，大葱20克
，姜20克，花椒15克 ，植物油50克

做法

1.将排骨洗干净改刀成段；

2.莲藕去皮洗净切成块；

3.葱切段、姜切片；

4.锅上火放入油，烧至五成热时
，倒入排骨段翻炒 ，烹入料酒
、生抽 、高汤、花椒粒 、葱段、姜片、黄豆（大豆）、盐、藕块翻炒均匀；

5.待锅开后倒入沙锅中；

6.炖至肉离骨，出锅时撒上香菜末即可食用 。

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